Ce samedi 15 janvier, découverte du beau Domaine des Forges à Val du Layon !
Dans un superbe environnement en Sud Loire, la famille Branchereau cultive près de 50 hectares de vignes en Haute Valeur Environnementale et propose aussi bien rosés, chenins classiques qu’Anjou Village, liquoreux et Savennières avec de l’élevage en barrique !
De jolies découvertes en bouche !
Les Savennières en particulier nous ont particulièrement plu : complexité des arômes, belle longueur en bouche, des vins intéressants à savourer. Le “Clos du Papillon” est très intéressant. De beaux arômes de fruits mûrs, de fruits exotiques, des notes minérales et une belle fraîcheur. De plus, un très bon rapport qualité – prix !
Notre préféré : le “Roche aux Moines”. Cette appellation est limitée à quelques domaines seulement. Dans la gamme, c’est le plus complexe, le plus long avec de la rondeur. Entre autres, des arômes de crème et de brioche issus de l’élevage sur lies.
