Le domaine de Montgilet est une référence dans l’Anjou Noir. Il est notamment connu pour son Côteaux de l’Aubance. D’autres vins méritent également le détour, en particulier ce Chenin blanc de gastronomie issu d’un terroir de schistes et élevé en barriques.
La robe est jaune or, ce qui témoigne d’un élevage sous bois.
Au nez, les fruits blancs dominent avec des notes torréfiées.
En bouche, de la puissance (15,5% pour ce millésime 2022) et de la rondeur équilibrées par une belle fraicheur.
En conclusion, ce vin haut de gamme récompensé par deux étoiles au Guide Hachette est un vin puissant et équilibré. Nous le recommandons en vin de gastronomie pour accompagner un poisson en sauce.