Pourquoi ce vin est-il une pépite ? dégustons-le et découvrons son cépage !
Robe : Jolie couleur or, surprenante par son intensité.
Nez : Très agréable et aromatique. On n’a pas de sensation d’acidité au nez. Au contraire, on perçoit de l’onctuosité. Des arômes de pêche, de fruits exotiques et de fleurs.
Bouche : L’équilibre n’est effectivement pas dominé par l’acidité. Il y a du gras, tout en étant sec. On peut percevoir du miel, de la pomme jaune et du litchi.
Conclusion : Ce vin est parfait pour l’apéritif car il est sec, aromatique et rond. Il accompagnera aussi très bien de la cuisine asiatique, très goûteuse. Ou des fromages de caractère, comme le Roquefort.
Finalement, ce vin atypique, 100% Gewurztraminer est très original : c’est très rare de trouver ce cépage dans le Val de Loire. De fait, il est moins “solaire” que le Gewurz alsacien. On aime beaucoup ! Merci à Eléonore pour cette belle découverte !
Grand braquet Edition limitée, du domaine Guillaume Charpentier – Manoir de la Firetière – Les Noués, 44430 Le Loroux-Bottereau
Tarif : 7,20€. Cavavin Talensac à Nantes, Cavavin Saint-Herblain.