Un très bon moment pour cet atelier de dégustation sous une formule originale. Nous avons dégusté à l’aveugle des vins de l’ancien monde (France, Italie, Espagne) contre des vins du nouveau monde (Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande et Australie).
Victoire 2-1 pour l’ancien monde, même si le nouveau monde n’a pas démérité avec, en particulier, une belle performance pour la Méthode Cap Classique d’Afrique du Sud qui a battu un beau Champagne !
Cette formule d’atelier nous paraît intéressante car elle est ludique et assez accessible. Il s’agit d’observer une caractéristique positive (la qualité des bulles, la finesse, la longueur en bouche …) en comparant les vins deux à deux.
Merci à Gérard pour l’animation à la guitare classique, légèrement amplifiée. Et bravo !
Merci également à Aurore pour l’accueil, la mise à disposition de l’ancien chai à barriques et la présentation des vins du domaine, qui sont de grande qualité !